10 أطعمة لزيادة نشاط الدماغ

10 أطعمة لزيادة نشاط الدماغ

يعطي الدماغ أفضل ما لديه ويتحسن أداؤه عندما يتم الانتباه الى طبيعة الطعام الذي نستهلكه، وأظهرت الدراسات الحديثة أن هنالك مواد ضرورية لصحة الدماغ، مثل؛ السكر، والحديد، وأوميغا 3، والفيتامينات والمعادن.

 إن هذه المواد الغذائية تسمى "المواد الحليفة لمعدل الذكاء"   وفيما يلي 10 أطعمة يمكن تناولها لزيادة نشاط الدماغ؛ وهي:

                      1 - ثمار البحر:Seafood

 وهي أطعمة غنية باليود والمعادن الضرورية لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية المحفزة للدماغ. وثمار البحر هي مصدر للبروتينات، والفيتامين B12، وعناصر مغذية أساسية. وينصح بتناول 200 غرام منها مرة واحدة في الأسبوع.

2 - الشوكولاته:Chocolate

 وخصوصا الداكنة، تحفز تدفق الدم نحو الدماغ لساعات طويلة. وهي مصدر للمغنيسيوم وغنية بمضادات الأكسدة، وينصح بتناول مكعب واحد فقط أو اثنين من الشوكولاته الداكنة خلال فترة الظهيرة.

3 - الخبز:Bread

 مصدر ممتاز للسكريات المركبة والضرورية للدماغ الذي يستهلك من هذه المواد 50 %، وينصح بتناول شريحة واحدة أو اثنتين أثناء كل وجبة طعام.

4 - الكيوي:Kiwi

فاكهة غنية بفيتامين C، وحبة واحدة منها تغطي 100 % من احتياجاتنا اليومية لهذا الفيتامين. ويحتوي الكيوي على البوليفنولات وهو مضاد للتأكسد. وينصح بتناول حبة واحدة من الكيوي كل صباح.

5 - السبانخ:Spinach

 أوراق السبانخ مليئة بفيتامين B الضروري لنقل الرسائل بين الدماغ والأعصاب، وينصح بتناول 200 غرام من السبانخ، مرة إلى مرتين أسبوعياً، بالتناوب مع أنواع أخرى من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء.

6 - الخوخ:Peach

 يعد من الفواكه الغنية بمضادات التأكسد التي تحارب الشيخوخة، ومصدرا جيدا لفيتامين B. وينصح بتناول حبتين أو ثلاث حبات من الخوخ كل مساء.

                         7 - كبد العجل:Calf liver

 يحتوي على الحديد والبروتينات ومجموعة فيتامينات B، وكلها عناصر أساسية ضرورية لمحاربة التعب الجسدي والفكري على حد سواء، وينصح باستهلاك 150 غراما من الكبد، مرة أسبوعياً.

8 - البيض:Eggs

 يزخر البيض بالقولين واللويسيتين، وهما عنصران غذائيان ضروريان للذاكرة. وينصح بتناول 5 بيضات أسبوعياً، إلا إذا قرر الطبيب عكس ذلك.

9 - السمك الدهني:Greasy fish

 يحتوي هذا النوع من الأسماك على أوميغا 3، الأحماض الدهنية الأساسية التي تحمي الخلايا العصبية. كما أنها مصدر للبروتينات، وعناصر مغذية أساسية (مثل اليود والسيلنيوم) كذلك الفيتامينات. وينصح بتناول 200 غرام  من السمك الدهني مثل السلمون،       مرتين أسبوعياً.

10 - البقول:Pulses

 تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات الضرورية لعمل الدماغ وترميم التلف فيه. وينصح بتناول 60 غراما من العدس أو الحمص أو الفاصولياء، مثلاً، مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً.